西宁将出台“饭碗”卫生地方法规保障人民群众健康
６月１７日、１８日，西宁市人大常委会举行立法听证会、论证会，就《西宁市公共餐(饮)具卫生监督管理条例（草案）》广泛征求了全市各行业、各阶层人民群众、专家对这部地方法规草案的意见、建议。这预示着青海省第一部监督、管理公共餐饮具卫生的地方法规即将在西宁市出台。据悉，这是全国第二个规范公共餐饮具卫生监督管理的地方性法规。
随着西宁市国民经济的发展、社会主义市场经济的逐步完善和对外开放水平的不断提高，食品卫生经营企业和经营者的数量迅速增加，食品的生产、经营规模、品种和方式发生了很大变化，食品生产、经营者违反国家关于公共餐饮具清洗、消毒规定的现象越来越多，通过饮食器具造成食品污染、传染病传播的几率日益增加，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全。尤其是今年在我国一些地区发生的非典型肺炎疫情，对预防、控制和消除传染病的发生、流行，保障人民群众身体健康提出了严重警告。
《中华人民共和国食品卫生法》对餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒只是做了原则性的规定，在实际工作中很难操作。从１９９９年开始，西宁市人民政府有关部门在加强公共餐饮具卫生管理的基础上，对全市餐饮具的清洗、消毒情况进行了检测，发现公共餐饮具的消毒合格率仅为２２％。规范公共餐饮具的清洗、消毒监督管理已成为政府刻不容缓的大事。
从２００１年起，西宁市人大常委会有关专门委员会着手调研和论证，并提前介入了《条例草案》的起草工作。今年６月１０日，西宁市人民政府正式将这部法规草案提交西宁市第十三届人大常委会第１１次会议审议。
稿源：西海都市报 作者：马成芳 李晓荣
